Marchesi di Barolo : Riserva 1974
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de junio de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Barolo Riserva 1974 de Marchesi di Barolo
Cata
Color
El color presenta un hermoso tono granate con reflejos de ladrillo, evolucionando hacia matices naranjas en el borde de la copa, testificando su larga maduración.
Nariz
El bouquet revela intensas notas de alquitrán de madera, acompañadas de sutiles toques especiados. Los aromas de tabaco, trufa y flores marchitas se mezclan delicadamente con notas de violeta silvestre.
Paladar
Este vino es corpulento y generoso, con taninos presentes pero notablemente suaves y aterciopelados. La estructura es armoniosa, ofreciendo una hermosa complejidad aromática que se extiende hasta un final persistente.
Maridajes de comida y vino
Este gran Barolo acompaña perfectamente los platos de caza, las carnes rojas guisadas y los quesos maduros. Su estructura y complejidad también lo convierten en un excelente compañero para los platos de trufa blanca de Alba y setas silvestres.
Servicio y envejecimiento
El Barolo Riserva 1974 merece ser decantado aproximadamente una hora antes de servir para revelar su completa paleta aromática. Sirva entre 16 y 18°C en una copa ancha.
Un vino excepcional, corpulento y estructurado de Piamonte
La propiedad
Fundada en el siglo XIX por la familia Falletti, Marchesi di Barolo es un pilar del vino en Piamonte, famoso por haber creado el Barolo moderno. Hoy liderada por la familia Abbona, la propiedad se extiende sobre 120 hectáreas en las prestigiosas áreas de La Morra y Barolo. Combinando tradición e innovación, utiliza métodos ancestrales como la maceración larga y el envejecimiento en grandes barricas de roble. El compromiso con la sostenibilidad hace de Marchesi di Barolo una referencia esencial en el mundo del vino.
El viñedo
Este vino Barolo proviene exclusivamente de viñas ubicadas en la comuna homónima, la cuna de la denominación. Los suelos, particularmente ricos en arcilla y caliza, le dan al vino su estructura característica y un excepcional potencial de envejecimiento. Esta composición única del terroir contribuye a la complejidad aromática y la finura de los taninos que distinguen a este gran vino de Piamonte.
La añada
La añada 1974 se caracterizó por una primavera fría y lluviosa, seguida de un verano caliente y un otoño seco y ventoso. Estas condiciones climáticas contrastantes llevaron a una producción modesta con racimos sueltos, una consecuencia directa de las condiciones de primavera. A pesar de estos desafíos, la calidad de las uvas cosechadas fue excepcional, dando lugar a una añada considerada excelente.
Vinificación y envejecimiento
Para el Barolo Riserva 1974, las uvas cuidadosamente cosechadas se transportan rápidamente a la bodega donde se despalillan perfectamente y se prensan suavemente. La fermentación espontánea es seguida por una maceración post-fermentativa de 40 días, permitiendo una extracción óptima de aromas y taninos. La fermentación maloláctica se realiza en primavera. El vino se envejece luego en grandes barricas según la tradición centenaria, antes de ser embotellado en la primavera de 1980. El corcho ha sido reemplazado dos veces, en el verano de 1997 y en abril de 2010, testificando el cuidado puesto en la preservación de este vino excepcional.
Variedad de uva
Nebbiolo
