Château Tertre Roteboeuf 1983
Solo 2 disponibles
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 20 de marzo de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine SpectatorDescripción
Características y consejos de cata: Château Tertre Roteboeuf 1983
Cata
Color
El color muestra un tono profundo e intenso, reflejo de la notable concentración del vino y de su potencial de guarda.
Nariz
La nariz despliega una compleja paleta aromática que combina notas de fruta negra, fruta seca y chocolate. Matices ahumados acompañan aromas de trufa y regaliz, mientras que toques de kirsch aportan una dimensión adicional al conjunto.
Boca
En boca, este vino destaca por su estructura potente y su fina concentración. Los taninos, presentes y bien integrados, aportan una textura a la vez carnosa y elegante. El paladar revela sabores de frutas negras confitadas equilibrados por una frescura mineral. El final se prolonga largamente, dejando notas de regaliz, cereza negra y mineralidad ahumada.
Maridajes
Este Château Tertre Roteboeuf 1983 armoniza idealmente con huevos escalfados con trufa y puré de becada a la bazadaise. También combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, caza de pluma, así como platos a base de pato u oca.
Servicio y conservación
Château Tertre Roteboeuf 1983 se disfruta mejor a una temperatura de alrededor de 16°C. Una decantación de 2 a 3 horas permite que el vino se abra y revele plenamente su complejidad aromática.
Un Saint-Émilion Grand Cru opulento y aromático: François Mitjavile
La bodega
Situado en Saint-Laurent-des-Combes dentro de la denominación Saint-Émilion, Château Tertre Roteboeuf se extiende sobre 6 hectáreas de viñedos en ladera, asentados en suelos arcillo-calcáreos con exposición sur/sureste. Retomado a finales de los años 70 por François Mitjavile, que hoy dirige la propiedad junto a su esposa Émilie, el domaine destaca por su viticultura artesanal: cepas conducidas muy bajas, cubierta vegetal, vendimia manual tardía, fermentación sin adición de levaduras y larga crianza en barricas nuevas, revelando la expresión más lograda de los vinos de ladera de Bordeaux.
El viñedo
El viñedo de Château Tertre Roteboeuf abarca 6 hectáreas en la denominación Saint-Émilion. Ubicado en laderas con forma de anfiteatro orientadas al sur-sureste, se beneficia de un terruño arcillo-calcáreo especialmente favorable.
La añada
El año 1983 en Bordeaux comienza con una primavera fría y húmeda que ralentiza el desarrollo de la vid. Junio trae condiciones más favorables, permitiendo una floración rápida y homogénea. Julio es excepcionalmente caluroso, con temperaturas que alcanzan los 39°C, generando un importante estrés hídrico. Agosto se mantiene cálido y húmedo, lo que exige una vigilancia reforzada frente a las enfermedades. Septiembre marca un giro decisivo con la llegada de un tiempo seco y soleado, junto con una segunda ola de calor, que permite a las uvas alcanzar una madurez óptima. La vendimia comienza el 26 de septiembre en excelentes condiciones.
Vinificación y crianza
Château Tertre Roteboeuf 1983 se vinifica con un enfoque minimalista que favorece la expresión del terruño. La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón. La vendimia tardía, con una madurez extrema, da uvas de notable concentración. La crianza se realiza en barricas de roble francés, aportando las características notas ahumadas y tostadas del vino.
Variedades de uva
Merlot (80%)
Cabernet franc (20%)
