Château Tertre Roteboeuf 1988

Una añada “sleeper” para el querido Tertre Roteboeuf del propietario Mitjavile: el 1988 muestra un profundo color ciruela/granate y una preciosa nariz de tierra, sotobosque, jarabe para la tos de cereza, regaliz y caramelo. En boca es con cuerpo, muy puro, maduro, con gran concentración, pero también con buena definición y estructura. No, no es tan denso como el 1989 ni tan flamboyante y llamativo como el 1990, pero es un Tertre Roteboeuf clásico que debería seguir bebiéndose bien durante al menos otros 10–15 años. Madurez prevista: ahora–2015. Última cata, 12/02.

Una de las añadas más equilibradas para este estilo potente. Aromas complejos de bayas, tabaco y chocolate, con un toque de especias. Con cuerpo, con un paladar rico y decadente y abundantes taninos aterciopelados. Mejorará con la edad, pero es difícil resistirse ahora. — Cata horizontal de Bordeaux 1988. Mejor a partir de 2000.

Château Le Tertre Rôteboeuf fue una bodega muy reconocida a finales de los años 80 y principios de los 90, pero después perdió parte de su brillo. Tuve la suerte de encontrar en Burdeos, en un pequeño restaurante, una botella de una de sus primeras grandes añadas —1988— y resultó deliciosa. Seguía grande y rica, con abundantes frutos secos y especias. Con mucho cuerpo y tánica. Demuestra que muchos Bordeaux de 1988 siguen siendo hermosos y sabrosos.

Granate profundo, bien concentrado en el centro. Bouquet ahumado, un toque de acidez volátil, luego se vuelve cada vez más amplio y denso, con abundantes frutas deshidratadas, ciruelas pasas y regaliz. En boca, carnoso, con extracto generoso, aroma clásico del terruño de Saint‑Émilion, flujo finamente arenoso, mucha potencia y gran longitud.

Llegada (16/20): nariz de cereza amarena madura, chocolate negro; especiado con trazas veladas de acidez volátil. En boca, noble amargor, chocolate negro, cacao con taninos de grano firme, apenas perceptibles. La amargura igualmente firme en boca podría provenir de madera de barrica no del todo seca. Una doble mágnum 1995: bouquet potente; casi como un 82 (igual de opulento), muestra empuje pero aún está cerrado. En boca también denso, taninos duros, burgués; los taninos siguen pareciendo demasiado secos por la “tortura” de la barrica. 98: granate profundo; bien nutrido en el centro. Bouquet ahumado, un toque de acidez volátil, luego volviéndose cada vez más graso y denso, muchas frutas pasas, ciruelas pasas y regaliz. En boca carnoso, extracto abundante, aroma clásico de terruño de St. Emilion, flujo finamente arenoso, mucha potencia y gran longitud (17/20). 01: color aún muy oscuro, con un fino ribete anaranjado en el borde. Nariz seca que recuerda a un gran toscano; tomates secos, ciruelas, una bonita dulzura de fruta, tiende un poco a la sequedad. En boca de medio peso, taninos ligeramente granulados que se unen con la acidez activa, pepitas de frambuesa; pese a la evolución, sigue mostrándose estricto y de textura arenosa. Nunca desarrollará encanto, pero permite afirmar que vivirá aún mucho tiempo. 17/20 beber – 2008

Bouquet profundo, complejo y afrutado, con pastel de pasas y bayas negras sobremaduras. Sabor afrutado, equilibrado y elegante, con buenos taninos. Final largo y pleno. 18/20

Color rojo oscuro. Buena intensidad. Vivo. Nariz de intensidad media. Discreta. Afrutada. Bastante fresca. Nota de cedro. Ataque suave en boca, medio de boca redondo y sabroso. El vino evoluciona de nuevo con potencia y calidez, con un poco de exceso de grado alcohólico, pero en conjunto es largo y bien proporcionado. Se puede beber.