Château Tertre Roteboeuf 2021

La finura y complejidad de un vino de Saint-Émilion

La propiedad

Propiedad familiar emblemática de Saint-Émilion, Burdeos, Château Tertre Roteboeuf está dirigida desde finales de los años 70 por François Mitjavile y su esposa Émilie, a quienes se han unido ahora sus hijos Louis y Nina. En 6 hectáreas dispuestas en anfiteatro orientado al sur sobre arcilla, el viñedo cultiva principalmente Merlot y Cabernet Franc. El enfoque inconformista de la propiedad se refleja en vendimias muy tardías, vinificación tradicional en hormigón y crianza prolongada en barricas nuevas. Verdadero vino de culto de la denominación, Tertre Roteboeuf recibió su tercera estrella de La Revue du Vin de France en 2020.

El viñedo

El viñedo de Château Tertre Roteboeuf se extiende sobre aproximadamente 6 hectáreas en Saint-Émilion. Situado en anfiteatro con exposición orientada al sur, se beneficia de un terruño de arcilla particularmente favorable. Las viñas, con una edad media de alrededor de 40 años, se cultivan según una filosofía inconformista que favorece vendimias extremadamente tardías para alcanzar una sobremaduración óptima.

La añada

El año 2021 resultó exigente para los viticultores. La primavera fue perturbada, seguida de un verano fresco a templado. Septiembre trajo calor, acompañado de precipitaciones al final del período. Estas condiciones climáticas particulares, especialmente la humedad significativa y las heladas de finales de abril, requirieron una vigilancia constante. El verano relativamente templado en comparación con añadas anteriores hizo que la decisión de la fecha de vendimia fuera particularmente delicada.

Variedades de uva

Este Château Tertre Roteboeuf 2021 está compuesto de Merlot y Cabernet Franc.