Château Tertre Roteboeuf 2001
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
R. Gabriel
Vinous Neal MartinDescripción
Notas de cata y consejos de servicio para Château Tertre Roteboeuf 2001
Cata
Color
El vino muestra un tono rubí profundo con reflejos ciruela.
Nariz
La nariz revela una intensidad notable, con aromas de frutas negras compotadas, en particular cerezas y ciruelas maduras. Notas de trufa, tabaco y moka se despliegan gradualmente, acompañadas de toques de chocolate negro y especias dulces.
Boca
En boca, este vino seduce por su textura aterciopelada y su carácter opulento. El paladar muestra una fina concentración con sabores de frutas negras, especias y moka. La estructura tánica, ligeramente presente, aporta profundidad, mientras que una frescura de fondo garantiza el equilibrio. El final se prolonga con elegancia, dejando una impresión sabrosa y sutilmente tánica.
Maridajes
Este vino marida a la perfección con carnes rojas como la ternera y la caza de pelo. También armoniza magníficamente con una pierna de cordero asada, carnes estofadas o a la parrilla, así como con platos a base de setas. Las aves asadas y los quesos curados también son excelentes acompañamientos.
Servicio y guarda
Château Tertre Roteboeuf 2001 puede disfrutarse ahora y hasta alrededor de 2030. La decantación durante una hora ayuda a revelar plenamente su complejidad aromática. Servir a una temperatura de 16-18°C.
La riqueza y la vivacidad de un Saint-Émilion Grand Cru
La propiedad
Creado a finales de la década de 1970, Château Tertre Roteboeuf es una prestigiosa propiedad bordelesa situada en Saint-Laurent-des-Combes, dentro de la denominación Saint-Émilion Grand Cru. Su viñedo, de unas 6 hectáreas, en laderas arcillo-calcáreas dispuestas como un anfiteatro, está plantado mayoritariamente con Merlot y Cabernet Franc. Propiedad de François Mitjavile, hoy lo dirige la familia Mitjavile. Producción confidencial, rendimientos muy bajos, madurez extrema y vinificación minimalista en cubas de hormigón: un vino de culto, no clasificado por decisión del propietario.
El viñedo
El viñedo de Château Tertre Roteboeuf disfruta de un entorno excepcional en la ladera sur de Saint-Émilion, en Saint-Laurent-des-Combes. Dispuesto como un anfiteatro natural, se beneficia de una exposición óptima. Los suelos arcillo-calcáreos, típicos de esta parte de la denominación, confieren a los vinos su carácter distintivo. La gestión del viñedo favorece rendimientos muy bajos y vendimias con elevada madurez, lo que permite obtener uvas de concentración excepcional.
La añada
La añada 2001 resultó particularmente lograda en la orilla derecha de Bordeaux. A pesar de unas condiciones meteorológicas contrastadas, con lluvias a finales de septiembre, un bienvenido veranillo permitió alcanzar una madurez óptima. Esta añada ofrece una fina frescura y una notable complejidad aromática, con un excelente potencial de guarda.
Vinificación y crianza
La vinificación de Château Tertre Roteboeuf 2001 sigue la filosofía de François Mitjavile, privilegiando un enfoque minimalista. Tras la vendimia a elevada madurez, las uvas se vinifican en cubas de hormigón. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble de la tonelería Radoux, lo que permite una integración armoniosa de la madera y el desarrollo de la complejidad aromática del vino.
Variedades de uva
Merlot (80 %)
Cabernet franc (20 %)
