Château Tertre Roteboeuf 2023

Como siempre, un bouquet en el que sumergirse; uno podría perderse en él. Enumerar los aromas tiene poco sentido: un abanico, un cuadro. Pleno en boca, taninos precisos, fruta madura, excelente longitud, gran armonía. Una vez más, una pieza única.

Una vez más, un caso atípico: con el pH más alto entre los tintos catados en Burdeos en esta añada (¡3,9!), según Henri Mitjavile, quien extrajo una muestra de una barrica nueva de roble en la bodega oscura, este tinto de 14,5% de alcohol es un acierto. Aromas sabrosos de violeta, anís, piel de cereza negra y frescura en forma de eucalipto. «Vendimiamos tarde, así que un estilo un poco mediterráneo», dijo. Pero la diferencia con 2022 es una frescura superior, ya que la fruta negra y roja, madura y vivaz, enmarcada por taninos aterciopelados, llega con mucha energía. En 2022 las uvas habían perdido un 20% de su peso, por lo que se percibía una concentración muy madura; en esta añada, una maduración más uniforme durante un periodo más largo aporta mayor equilibrio a este estilo más rico de St-Emilion. Final largo.

Regaliz, frambuesas negras, flores, humo, trufa y cerezas aparecen tanto en la nariz como en el paladar. El vino está equilibrado entre frescura, concentración, profundidad y energía. La fruta ofrece un perfil casi brioso, con bayas rojo oscuro acentuadas por menta, especias picantes y regaliz en el paladar. El final continúa con más de esas frambuesas negras dulces, especiadas y frescas. El coupage es 85% Merlot y 15% Cabernet Franc, 14,5% alc. La vendimia se realizó en un solo día, el 26 de septiembre. Beber de 2028 a 2050. 94–96 pts.

Bouquet seductor, finamente especiado, con jugo de guinda, gelatina de mora y regaliz. En una segunda nariz, violetas cautivadoras y pralinés de chocolate. En el paladar complejo, textura sedosa, armazón tánico tupido, nervio equilibrado y cuerpo bien trabajado. En el final concentrado y muy persistente, abundancia de bayas azules, pastillas de chocolate, pétalos de rosa secos y una astringencia noble.

El jugo, la salinidad, las frutas carnosas y el placer que estallan de esta copa están fuera de escala. Espere oleadas de cereza roja carnosa, frambuesa, tinta de calamar, alquitrán y caramelo ahumado a la parrilla, con taninos fibrosos. Todo recogido en un día, Henri Mitjavile enólogo junto a su padre François Mitjavile. Crianza en roble 100 % nuevo.

Una bonita nariz precisa y alargada que ofrece una buena definición, buena estructura, cierta profundidad y elevación aromática. Expresa notas de guinda, arándula brillante y, más ligeramente, de grosella negra brillante, asociadas a un toque de pequeños frutos rojos casi con acento mediterráneo, así como a finas pinceladas de palo de regaliz, lirio, lila y una punta de ciruela azul carnosa, nuez moscada y tostado. La boca está muy bien llevada, afrutada y equilibrada, y ofrece una trama jugosa/ácida, una bonita definición, precisión, tensión, flexibilidad, un perfil cincelado y aéreo, redondez, frescura y concentración/profundidad con precisión y brillo. Expresa notas de cereza brillante, grosella negra brillante y, más ligeramente, ciruela azul carnosa/brillante, asociadas a toques de tabaco, anís estrellado, cardamomo, así como a pinceladas de pequeños frutos asados y jugosos, frambuesa vibrante, una discreta punta de chocolate, casi salvia, y una imperceptible punta de casi tomillo a la parrilla en el fondo, con un toque tostado. Bonita definición y golosidad. Bonita untuosidad y sapidez en el final/persistencia. Bonito brillo, resplandor, jugosidad, cierta frescura y apuntes casi de cereza al kirsch en el fondo. Muy bonita untuosidad y masticabilidad en el final/persistencia.