Vinos Biodinámicos Biodyvin

RP

90-92

JR

16.5

JS

94-95

Haut-Médoc sedoso y vibrante, grosella negra y violeta sobre taninos finos y calcáreos.

Tensión salina y amplitud arcillosa para este gran cru alsaciano de gastronomía.

RP

92

JS

90

VG

94

Denso y jugoso, este Castillon seduce por su frescura salina y sus taninos sedosos.

RP

89

BD

92-93

WS

89

Este enérgico Castillon combina frutas rojas crujientes y tensión floral.

Un chardonnay del Loira de mineralidad cincelada, entre cítricos vivos y un final persistente

Cabernet franc de pago firmado por Thierry Germain, frambuesa intensa y mineralidad viva.

Un chenin blanc amplio y generoso, nacido de un terroir excepcional de sílex y óxido de hierro

RP

92

VG

93

Viñas viejas sobre arcilla y sílex, firma ahumada y especiada, sedoso y estructurado.

Chenin blanc parcelario criado sobre lías, amplio y fresco, firmado por un viticultor de referencia.

Un pinot noir del Loira vivo y sedoso, criado durante diez meses por una bodega histórica.

Thierry Germain firma un cabernet franc floral y jugoso, preciso y profundo.

Un Sancerre tinto untuoso con notas especiadas, procedente de viñas viejas sobre kimmeridgiense.

Un tinto del Loira cristalino, entre cereza crujiente y mineralidad tensa.

RP

88-90

JR

16.5

DE

90

Un Pomerol floral y jugoso, con frutos negros crujientes y taninos sedosos.

Viñas viejas de 87 años en La Moussière, mineralidad salina y textura refinada.

Criado sobre lías, este muscadet de terruño revela una mineralidad pura y elegante.

Clos histórico que domina el Loira, chenin vibrante de mineralidad cristalina.

RP

94

VG

92

Chenin parcelario criado sobre lías, que combina una frescura deslumbrante con una estructura compacta.

Rosado de altura con aromas de fresa y pomelo, boca viva y fresca.

Cabernet franc de viñas viejas sobre sílex, preciso y profundo, de una guarda excepcional

RP

92

VG

93

Fruta roja crujiente y tensión mineral para estas raras viñas sin injertar.

Expresión pura de un terruño de gneis, entre mineralidad salina y cítricos.

Garnacha centenaria sobre margas negras, un Maury seco tenso y mineral de una fineza excepcional.

VG

96

Viñas viejas sobre margas kimmeridgienses, crianza esmerada, tensión mineral calcárea.

Pinot noir sedoso de las caillottes, vinificado en vendimia entera para una elegancia especiada.

VG

91

Viñas viejas de 1951 sobre sílex, mineralidad vibrante y fineza notable.

Cabernet Franc de viñas de 60 años sobre sílex, preciso y puro, guarda hasta 2050

Criado durante 36 meses sobre lías, este muscadet revela una hermosa mineralidad cristalina.

Chenin blanc botrytizado vinificado en seco, alianza excepcional de precisión y potencia